(4-6 asmenims)
Sudėtis:
•2 kg kiaulienos sprandinės.
Marinatui:
•2 -3 svogūnai,
•250 ml majonezo,
•druskos,
•pipirų,
•0,5 l šviesaus alaus.
Atvėsintą, ne itin riebią kiaulienos sprandinę supjaustykite gabaliukais, sudėkite į indą kartu su supjautytais svogūnais, druska ir pipirais. Užpilkite majonezu, išmaišykite ir marinuokite 2-3 valandas.
Likus 15 min. iki kepimo, į indą įpilkite 0,5 litro alaus ir gerai išmaišykite.
Kai sudėsite kepti mėsą, paruoškite padažą - išėmę iš marinato svogūnus, juos pakepinkite, sumaišykite su majonezu ir kečupu.
***********************************************************************
AŠTRUS MARINATAS (1 kg mėsos)
Ingredientai:
• 200 ml majonezo,
• 200 ml mėgstamo pomidorų padažo,
• citrina,
• 2 arbat. š. garstyčių,
• aitrioji paprika,
• 2 valg. š. šviežių petražolių,
• 5 česnako skiltelės.
Kaip gaminti:
1. Citriną susmulkinkite, česnakus sutrinkite, aitriąją papriką supjaustykite žiedeliais.
2. Majonezą sumaišykite su pomidorų padažu, garstyčiomis ir likusiais ingredientais.
3. Gautą marinatą užpilkite ant šašlykų ir gerai permaišykite. Palikite pridengtus parai šaldytuve.
*********************************************************************
Kitas receptas iš Beatos Virtuvės
Šašlykų receptas su „Vytautu“
: http://www.beatosvirtuve.lt/blog/recipes/vytautas-ir-saslykai/
Gero apetito!
